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初级中式面点师（五级）判断题
食品卫生“五四”制中规定的“四勤”是指勤洗手、剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
2024-01-15 08:47:50
初级中式面点师（五级）判断题
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食用色素在食物中的添加量，国家卫生条例规定指标是千分之三。
2024-01-15 08:47:49
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蝇、蛆、旋毛虫等造成的污染属于昆虫造成的食品污染。
2024-01-15 08:47:49
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陶器盛器中的铅不会对食品造成污染。
2024-01-15 08:47:49
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铅锅中放入咸味食品时间过长会对食品造成污染。
2024-01-15 08:47:49
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如果食品本身含有部分有害物质，经过加工处理也不应食用。
2024-01-15 08:47:49
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食用被污染的食品后，会引起急性食物中毒。
2024-01-15 08:47:49
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放射性核素就是同位素。
2024-01-15 08:47:49
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由苯并芘和多氯联苯等造成的污染属于化学性污染。
2024-01-15 08:47:48
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化学性污染主要是指由化学物质造成的食品污染。
2024-01-15 08:47:48
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