普速列车长9月份月度考试复习题 - ZCS学练营

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旅客列车车底在库内（折返站）发生火灾爆炸，须从车体外部使用（）或（）实施灭火时，在有接触网的客技站内，组织者指挥者要

衣物、棉絮等物质起火，就地（）、（）或使用就近的（）灭火。石油产品、油漆、有机溶剂起火，使用灭火器灭火。

列车长和添乘干部必须检查餐料品种、质量、（）等及补货作业。

途中必须在指定补货点进行补充，严禁补充（）等主料。

餐车自制品餐料采购，始发必须在（）上货。

严禁（）临期预包装食品。

列车餐售经营项目、销售商品必须是段经开科同意并发布（）目录表。

普速列车应急食品数量为（）、木耳5千克。

外包餐售人员持用的“两单”是（）。

外包餐售人员持用的“四证”是（）。

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