当前位置： 首页 > 第103次餐车长（服务员）星级题库

根据《空调列车服务质量规范》，餐料、商品有检验、( )制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求。

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根据《空调列车服务质量规范》，双层客车可使用规格统一、洁净、无害塑料筐(箱)代替售货车，总数不超过（）个。一节车厢内经营的售货(

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根据《空调列车服务质量规范》，售货(饭)车美观整洁，四周有防撞胶带(条)，制动装置作用良好，有经营单位审定的价目表。列车编组14

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根据《空调列车服务质量规范》，厨房前门悬挂印有“( )”字样的挡帘。

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根据《空调列车服务质量规范》，空调温度调节适宜，体感舒适，原则上保持冬季18℃—20℃，夏季( )。

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根据《空调列车服务质量规范》，旅客问讯时，面向旅客站立(列车办公席工作人员办理业务时除外)，目视旅客，( )，回答准确，解

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根据《空调列车服务质量规范》，仪容整洁，着装统一，( )。

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根据《空调列车服务质量规范》，餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台，以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用专用垃圾袋收纳，与列车其

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根据《空调列车服务质量规范》，餐车橱、柜、箱( )，分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。

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根据《空调列车服务质量规范》，车厢( )各部位整洁，窗明几净，四壁无尘，物见本色。

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