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动物皮肤和筋腱等结缔组织缺乏必需氨基酸（ ），是不完全蛋白。

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贫血与下列哪种维生素无关（ ）。

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鱼肝油不含的维生素是（ ）。

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（ ）促进脑细胞DNA，RNA的合成，增加神经细胞膜的磷脂酰乙醇胺含量和脑细胞对蛋白质的利用率。

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研究显示，（ ）可提高机体耐寒的能力。

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1kcal=（ ）kj。

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大部分维生素在小肠上段被吸收，只有（ ）在回肠被吸收。

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视网膜黄斑的主要色素是（ ）。

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膳食纤维的生理功能不包括（ ）。

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下列不属于水的生理功能的是（ ）。

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