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维生素B2在体内主要以____的形式参与代谢，促进能量的转化，参与维生素B6及烟酸的代谢等。

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锌是微量元素，主要分布于____、____和头发中。

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人体肠道仅吸收血红素铁，二价铁需转化为三价铁后才能被吸收。()

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橄榄油的饱和脂肪酸含量是所有食用植物油中最高的，有一定的预防心血管疾病的作用。()

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纤维素在人体内的功能包括()

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简述影响铁吸收的主要因素。

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简述家长过度关注幼儿的进食过程带来的问题。

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学前儿童容易缺乏的维生素是____、____、维生素B1、维生素B2。

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试述维生素的分类及特点。

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简述钙在学前儿童体内的主要功能。

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